Περιγραφή
«Et tout d’un coup le souvenir m’est apparu. Ce gout, c’etait celui du petit morceau de madeleine que le dimanche matin a Combray (parce que ce jour-la je ne sortais pas avant l’heure de la messe), quand j’allais lui dire bonjour dans sa chambre, ma tante Leonie m’offrait apres l’avoir trempe dans son infusion de the ou de tilleul. La vue de la petite madeleine ne m’avait rien rappele avant que je n’y eusse goute… Mais, quand d’un passe ancien rien ne subsiste, apres la mort des etres, apres la destruction des choses, seules, plus freles mais plus vivaces, plus immaterielles, plus persistantes, plus fideles, l’odeur et la saveur restent encore longtemps, comme des ames, a se rappeler, a attendre, a esperer, sur la ruine de tout le reste, a porter sans flechir, sur leur goutelette presque impalpable, l’edifice immense du souvenir.»
